A cobrideira LCC é uma nova geração de maquinas cobrideiras de alta produção, projetada de acordo com os mais rigorosos padrões de higiene sanitária alem de ser apropriada para todos os tipos de massa de cobertura inclusive aquelas com teor extremamente baixo de gordura. A cobrideira LCC significa:
- Viscosidade constante do chocolate;
- Peso do produto inalterado;
- Ótimo brilho e durável além de ser resistente a estocagem.
- Trabalho constante sem interrupções;
- Duração ilimitada;
- Construção robusta e alto valor de revenda.
A cobrideira LCC é uma máquina com funcionamento totalmente automático, pois possui todos os elementos para o bom funcionamento da mesma, tais como:
- Caixa de Cobertura Superior (Caixa de Véu). Um novo sistema de caixa de cobertura garante uma cobertura uniforme e sem bolhas de ar, mesmo em superfícies ásperas ou irregulares (wafer, bolo, etc.).
- Caixa de Cobertura Inferior. Ou piscina como é chamado normalmente, é de construção simples permitindo assim o fácil manuseio e regulagem da mesma.
- Ventilador para Retirada do Chocolate Excedente. Um potente ventilador é instalado na parte superior do equipamento, com sistemas de regulagem de pressão do ar e fluxo dirigível, permite mais opções de regulagem ao operador e garante uma limpeza do excesso de chocolate depositado na caixa de véu.
- Sistema Vibratório. Que ajuda na limpeza do excesso e elimina bolhas de ar que casualmente são criadas ao passar pela caixa de véu.
- Sistema Inibidor de Rabicho. Elimina o rabicho deixado pelo produto ao fazer a transferência da esteira da cobrideira para a esteira do túnel.
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